俄羅斯莫斯科烘焙展覽會展會介紹

2025年俄羅斯莫斯科烘焙展覽會（Modern Bakery Moscow），展會時間：2025年03月25日~03月28日，展會地點：俄羅斯-莫斯科-Krasnopresnenskaya Naberezhnaya, 14, Moscow, 俄羅斯123100-莫斯科中央展覽中心，主辦方：法蘭克福展覽公司，舉辦周期：一年一屆，展會面積：19500平米，參展觀眾：14815人，參展商數量及參展品牌達到258家。

俄羅斯是肉類和面包食品的消耗大國，而俄羅斯人主食中90%是烘烤類面制品。俄羅斯經濟改革后，人民收入增加、生活條件日益改善，對面包類食品也不再象過去那樣局限于以黑面包為主，歐洲大陸的飲食習慣漸漸被俄羅斯人所接受，而在年輕一代俄羅斯人心目中，仿效發達歐洲國家飲食習慣更成為了時尚。

法國面包、意大利比薩、德國巧克力糕點進入了俄羅斯人的生活。盡管俄羅斯有著上千年面包烘焙文化，但當今的俄羅斯人民已經不把面包作為填飽肚子的食品，而是作為享受生活的元素之一，對烘焙制品的品質和外觀有著越來越高的要求。

遺憾的是，俄羅斯傳統烘焙設備和生產水平已經遠不能滿足這一日益擴大的需求，這也同時吸引著大量國外企業進駐俄羅斯搶占一席之地。

俄羅斯莫斯科烘焙展覽會展品范圍

食品加工: 散裝產品和成品的接收、準備、儲存和運輸，面團加工、處理和烘焙設備，存款機，螺旋輸送機，冰箱，烘焙食品和糕點產品生產線，威化餅生產機器，面包生產設備，烘焙產品，面團機，擠出機，完整的烘焙系統，面包爐，攪拌機，配件。

成分、原材料、添加劑: 面粉、酵母、含糖和油制品、水果、漿果、餡料、糖霜、烘焙和糖果混合物、發酵面團、添加劑和調理劑、調味劑、食用色素、發酵劑、乳化劑、酶制劑。

包裝與包裝技術: 包裝生產線、真空封口機、收縮包裝機、塑料袋封口機、夾袋機、泡罩包裝機、自立袋包裝、裝箱機、多頭稱重機、其他包裝材料。

制冷技術: 冷卻系統、中溫、通用和低溫冰箱、深度冷凍和速凍設備、加濕器等。

店鋪裝修與服務: 餐廳、咖啡館、商店的設備、酒店餐飲和零售領域的烘焙和糖果產品的生產和銷售、食品卡車、設計和復雜設備、冷凍展示柜。

谷物加工、儲存、質量控制、谷物產品、清潔和衛生: 谷物和谷物制品加工和儲存設備和技術、實驗室設備和技術質量控制儀器、面包店和糖果店的生產衛生。

烘焙和糕點生產配件: 架子、傳送帶及系統、推車、模板、托盤、糕點袋、打蛋器、蠟紙、板材和托盤的涂料和潤滑劑、蛋糕架、隔板和蛋糕圈。

服務: 生產自動化系統、咨詢、工廠設計和建設、信息技術、融資、物流、租賃、保險、烘焙和糖果生產領域的教育、專業出版公司。

俄羅斯莫斯科烘焙展覽會展會數據

俄羅斯莫斯科烘焙展覽會展館信息

莫斯科中央展覽中心 Expocentre Fairgrounds

場館面積：200000平方米

展館地址：俄羅斯 - 莫斯科 - Krasnopresnenskaya Naberezhnaya, 14, Moscow, 俄羅斯123100